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カテゴリー別アーカイブ: 日記

大分産天然さば入荷しました

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
久しぶりに大分産天然さばが入荷しました。
福岡県はさばの消費量が日本一と言われるさば好きな県です。
お刺身は普通によく食べます。
しかし、残念ながら最近ではお値段が上がりつつあり、私たちのような業者が主に買っているそうです。
日本の海洋資源は大丈夫かしらと思う今日このごろです。

ふぐひれ酒

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
12月らしい寒さになりました。
今夜は、熱々のふぐひれ酒はいかがでしょうか?
あぶったふぐひれに熱々の日本酒を注いで出来上がり。
身体の芯からあったまりますよ。
1杯600円。注ぎ酒もできます。

ルビーのような小えび

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
今日のイチ押!の小えびの唐揚げの小えびは、ルビーのように赤く透き通ってきれいです。
揚げてしまうとわからないのが残念ですが、ビールのおつまみには最適です。
是非、どうぞ。

あつあつの湯豆腐

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
寒くなりました。
寒い夜にはお鍋が一番。
今日は、湯豆腐をおすすめします。
お隣のみやこ町の手作り豆腐屋さんの木綿豆腐は火を入れすぎないで召し上がっていただきたいです。
木綿だけど、やわらかくて甘みがあります。
ポン酢も店で合わせています。
醤油、橙酢、鰹節、出し昆布を2週間寝かせて作ります。
旨味のあるポン酢です。

関門海峡たこ入荷しました

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
今日は、関門海峡たこ刺身があります。
関門海峡のたこは、流れが急な中で、育ったので足が短くて太いんです。
なので、歯応えが違います。
是非、召し上がってみてくださいね。

忘年会シーズン

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
忘年会シーズン真っ只中です。
おかげ様で平日もご予約いただいて、賑わっています。
ご注文、若干お時間をいただく事がありますが、どうぞ、ごゆっくりお過ごしくださいね。

12月初めての週末

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
12月に入って、初めての週末。
おかげ様で込み合っています。
一般営業はしますが、ご注文にお時間がかかります。
ご理解の程、お願いいたします。

大人気の自家製さつま揚げ

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
大人気の自家製さつま揚げ。
ふわっとやわらかく、まわりはパリッとしています。
桜えび入りです。
味付けは、あまり甘くしていません。
揚げたてのさつま揚げを是非どうぞ。

愛媛産生本マグロ刺身

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
今日のおすすめは、愛媛産生本マグロ刺身です。
中とろ位に脂がのっています。
1人前980円。
ハーフサイズでもご用意します。
生は、やっぱりおいしいです。
是非、どうぞ。

鹿児島産車海老入荷しました

こんにちは。京都郡苅田町の源さんです。
今日は、鹿児島産車海老の塩焼きがあります。
1尾300円です。
車海老は、甘味があっておいしいです。
海老好きな方、お待ちしてます。